ざぶの何か

主に料理です。

ムリなとき用料理 その1

人はムリになると、食がおざなりになります。 晴れの日に傘を買うことができない人間は、雨が降るたびに濡れるのでしょう。濡れることを楽しむという生き方もあるかもしれません。 さて、ムリ期における食事ですが、手の込んだ物なんて作れるわけがありませ…

カレー、牛、人権

退廃の音が窓を打つ。そんな季節になりましたね。 皆さんには聞こえない?それはそうかもしれません。 先人たちの教えの通り、美味しい物を食べるという事は、身体的にも精神的にもbetterな方向に作用しますね。 最近僕の晩御飯はこのようになっていたので、…

御麻婆豆腐

飯だ。 中華鍋は安物でもそれなりに使い物になるので、重宝します。 使い始めに2時間くらい焼き入れしないといけないのと、毎回煙がすごいことになるので、そこは減点。 この工程を省くと、よく焦げる鉄屑になります。 ということで麻婆豆腐。 ―材料 ・豆腐…

5倍海南鶏飯

お料理ブロガーになりたいという気持ちが強いので、お料理ブロガーになります。 ならないかもしれません。 今回は海南鶏飯(カオマンガイ)を作りました。 鶏の出汁でご飯を炊きこんで、その上に柔らかい鳥肉、チリソース的な何かが乗っている料理だと思って…